百年の技が焼き上げる、堂々たる一尾。 島根・大根島から受け継ぐ味の伝統。 島根県松江市・大根島。 この小さな島で、大正三年（1914年）に生まれた〈うなぎ処 山美世〉は、 百年以上にわたり、うなぎ一筋で味を磨いてきました。 当店のうなぎは一般的に流通しているもののおよそ1.5倍の大きさ。 国産うなぎの中でも、身質・脂・張りの三拍子がそろったものだけを厳選しています。 そのうなぎを蒸すことなく香ばしく焼き上げ、 創業以来受け継ぐ秘伝のたれで丁寧に仕上げます。 外は香り高く、内はふっくら。 濃厚でありながら後味はすっと上品に。 職人が培ってきた「火」と「たれ」の加減が、 山美世ならではの深い旨味を生み出しています。 丸ごと一本の贅沢を、ぜひご家庭で。 老舗の誇りを宿した一尾を、心ゆくまでお楽しみください。 また、当商品は１尾を２つにわけて真空したものをプラスチックケースにお入れし 紙製の化粧箱に梱包しています。 熨斗：ご希望の場合は　オプション選択のうえ　備考欄にお名前をご記入ください。 備考欄にお名前のご記入がない場合は　名前なしの熨斗をお付けし出荷いたします。 オプション選択ない場合は　熨斗なしで　出荷いたします。 納品書：ご購入者様とお届け先が異なる場合は価格表記のない納品書を同梱しております。 ●蒲焼1尾　約215g～225g（半身にわけて真空しています）・秘伝のタレつき（40g） ●賞味期限／要冷蔵(10℃以下)製造日より21日 　　　　　※お届けする商品は賞味期限の３分の２以上（１４日以上）を有したものです ●特定原材料／小麦・大豆(醤油に含まれる)

味を重ねず、技で魅せる。 百年の老舗が焼き上げる、特大うなぎの真髄。 島根県松江市・大根島で、大正三年（1914年）に創業した〈うなぎ処 山美世〉。 百年以上の間、うなぎと真摯に向き合い、磨き続けてきた伝統の味があります。 当店のうなぎは、一般的に流通しているもののおよそ1.5倍の大きさ。 国産うなぎの中でも、身の厚み・脂のり・張りのすべてに優れたものだけを厳選しています。 素焼は、秘伝のタレを使わずに焼き上げる、職人にとって最もごまかしの効かない仕事。 蒸すことなく丁寧に焼き上げることで、 外は香り高く、内はふっくらとした食感に仕上げました。 ひと口頬ばれば、肉厚な身の奥からじんわり広がる旨味。 脂の甘みと、うなぎ本来の香りが見事に調和します。 山美世特製の「藻塩」を添えて。 秘伝のタレとはまた違う、凛とした味わいをお楽しみください。 大きさに驚き、味わいに唸る。 百年の技が導く、うなぎ本来の贅沢をどうぞ。 また、当商品は１尾を真空袋に２つにわけた状態でプラスチックケースにお入れし 紙製の化粧箱に梱包しています。 ●素焼1尾（約215g～225g）・藻塩つき（20ｇ） ●賞味期限／要冷蔵(10℃以下)製造日より21日 　　　　　※お届けする商品は賞味期限の３分の２以上（１４日以上）を有したものです 熨斗：ご希望の場合は　オプション選択のうえ　備考欄にお名前をご記入ください。 備考欄にお名前のご記入がない場合は　名前なしの熨斗をお付けし出荷いたします。 オプション選択ない場合は　熨斗なしで　出荷いたします。 納品書：ご購入者様とお届け先が異なる場合は価格表記のない納品書を同梱しております。

老舗の味を、炊き上げる。 百年の技が生んだ、唯一無二のうなぎご飯。 島根県松江市・大根島。 大正三年（1914年）創業の〈うなぎ処 山美世〉は、 百年以上にわたり、うなぎ一筋に味を磨き続けてきました。 この「うなぎ炊き込みご飯の素」に使うのは、 お店で提供している蒲焼とまったく同じ国産うなぎ。 職人が一尾ずつ丁寧に焼き上げ、 創業以来受け継がれてきた秘伝のタレで仕上げています。 炊飯器にお米と一緒に入れて炊くだけで、 ふたを開けた瞬間、甘香ばしい香りが立ちのぼり、 まるで山美世の厨房で焼き上げるような“本物の蒲焼の香り”が広がります。 味の主役は、出汁ではなく秘伝のタレの旨味。 濃厚で深みのある味わいがごはん一粒一粒にしっかり染み込み、 他では真似できない老舗の味を再現しました。 内容量はお米2～3合用。 味がしっかりしているため、3合での炊き上げがおすすめです。 甘辛のタレの風味がごはんにほどよく馴染み、 お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。 百年の味をご家庭の炊飯器で。 探しても他にはない、山美世ならではの炊き込みご飯をお楽しみください。 ●レトルトパウチ食品 ●賞味期限／常温2年（製造日より） 　　　　　※お届けする商品は賞味期限６か月以上を有したものです ●特定原材料／小麦・大豆 　　　　　　※醤油・魚エキスに含まれる