百年の技が焼き上げる、堂々たる一尾。 島根・大根島から受け継ぐ味の伝統。 島根県松江市・大根島。 この小さな島で、大正三年（1914年）に生まれた〈うなぎ処 山美世〉は、 百年以上にわたり、うなぎ一筋で味を磨いてきました。 当店のうなぎは、一般的に流通しているもののおよそ1.5倍の大きさ。 国産うなぎの中でも、身質・脂・張りの三拍子がそろったものだけを厳選しています。 そのうなぎを、蒸すことなく香ばしく焼き上げ、 創業以来受け継ぐ秘伝のたれで丁寧に仕上げます。 外は香り高く、内はふっくら。 濃厚でありながら、後味はすっと上品に。 職人が培ってきた「火」と「たれ」の加減が、 山美世ならではの深い旨味を生み出しています。 丸ごと一本の贅沢を、ぜひご家庭で。 老舗の誇りを宿した一尾を、心ゆくまでお楽しみください。 ●こちらの商品は３尾をまとめて　1つの化粧箱においれしています （１尾ずつ化粧箱に梱包ご希望の場合は　１尾をご希望数ご購入ください） また、当商品は１尾を２つにわけて真空したものをプラスチックケースにお入れし 紙製の化粧箱に梱包しています。 熨斗：ご希望の場合は　オプション選択のうえ　備考欄にお名前をご記入ください。 備考欄にお名前のご記入がない場合は　名前なしの熨斗をお付けし出荷いたします。 オプション選択ない場合は　熨斗なしで　出荷いたします。 納品書：ご購入者様とお届け先が異なる場合は価格表記のない納品書を同梱しております。 ●蒲焼1尾　約210g（半身にわけて真空しています）×３・秘伝のタレつき（40g）×３ ●賞味期限／要冷蔵(10℃以下)製造日より21日 　　　　　※お届けする商品は賞味期限の３分の２以上（１４日以上）を有したものです ●特定原材料／小麦・大豆(醤油に含まれる)

味を重ねず、技で魅せる。 百年の老舗が焼き上げる、特大うなぎの真髄。 島根県松江市・大根島で、大正三年（1914年）に創業した〈うなぎ処 山美世〉。 百年以上の間、うなぎと真摯に向き合い、磨き続けてきた伝統の味があります。 当店のうなぎは、一般的に流通しているもののおよそ1.5倍の大きさ。 国産うなぎの中でも、身の厚み・脂のり・張りのすべてに優れたものだけを厳選しています。 素焼は、秘伝のタレを使わずに焼き上げる、職人にとって最もごまかしの効かない仕事。 蒸すことなく丁寧に焼き上げることで、 外は香り高く、内はふっくらとした食感に仕上げました。 ひと口頬ばれば、肉厚な身の奥からじんわり広がる旨味。 脂の甘みと、うなぎ本来の香りが見事に調和します。 山美世特製の「藻塩」を添えて。 秘伝のタレとはまた違う、凛とした味わいをお楽しみください。 大きさに驚き、味わいに唸る。 百年の技が導く、うなぎ本来の贅沢をどうぞ。 ●こちらの商品は３尾をまとめて　1つの化粧箱においれしています （１尾ずつ化粧箱に梱包ご希望の場合は　１尾をご希望数ご購入ください） また、当商品は１尾を真空袋に２つにわけた状態でプラスチックケースにお入れし紙製の 化粧箱に梱包しています。 ●素焼1尾（約215g～225g）・藻塩つき（20g）×3 ●賞味期限／要冷蔵(10℃以下)製造日より21日 　　　　　※お届けする商品は賞味期限の３分の２以上（１４日以上）を有したものです 熨斗：ご希望の場合は　オプション選択のうえ　備考欄にお名前をご記入ください。 備考欄にお名前のご記入がない場合は　名前なしの熨斗をお付けし出荷いたします。 オプション選択ない場合は　熨斗なしで　出荷いたします。 納品書：ご購入者様とお届け先が異なる場合は価格表記のない納品書を同梱しております。